Catering och take-away i Mariefred & Strängnäs med omnejd

Sommarbuffé 1

– Haricots vertes med parmesan och saltrostade solrosfrön
– Sallad på tomat, vattenmelon, chili och citron
– Risonisallad med soltorkad tomat, ruccola
– Minicaesar, parmesan och krutonger
– Kycklingspett med pesto och syrad rödlök
– Paprikasotad lax med vitlök och citron
– Citronaioli
– Svartpepparyoghurt
– Tallegio
– Bröd olivolja
– Grissini

205:- /person

Portionsdessert 55:- /st
Panacotta med rårörda bär
Tiramisu

Sommarbuffé 2

– Carpaccio på coppa di parma
– Fänkålsalami
– Sallad på sparris, sockerärtor och babyspenat med parmesan och saltrostade solrosfrön.
– Tomat, mozzarella och basilika
– Risonisallad med sotorkad tomat och pesto
– Mini caesar med parmesan och krutonger
– Citronmarinerad ryggbiff med gremolata och pecorino
– Lättbakad lax med forellromcreme och dill
– Dragonmajonnäs
– Tallegio
– Gorgonzola
– Björnbärsmarmelad
– Nybakt bröd och olivolja
– Grissini

285:- /person

Portionsdessert 55:- /st
Panacotta med rårörda bär
Tiramisu

Vår italienska buffé är populär – passar lika bra till en AW på jobbet,  till firandet av farmor Asta, till Loves studentskiva eller en festligare helg.

Charkuterier
Parma 24 mån
Coppa di Parma
Fänkålssalami

– Kalv med oliver, soltorkade tomater, persilja citron
– Risonisallad med grillade grönsaker och pesto

Antipasto
Blandade oliver
Melon
Taleggio
Gorgonzola
Marmelad

Hembakat bröd och grissini

245 kr/pers

inklusive moms

För avhämtning eller hemleverans

Middagsmeny 1

– Tataki på oxfile med ponzu, krassesallad och brynt råg
– Piggvar med glaserade säsongsgrönsaker, grönärtpuré och picklad vitvinsås
– Mandelkaka med äpple, ingefärscreme och salta mandlar

520 kr/pers

Min. beställning: 10 st (vid färre – hör av er så kan vi säkert anpassa menyn)

Middagsmeny 2

– Bakat lantägg med kantareller, spansk körvel, rökt lax
– Kalvytterfile, potatisterrine med svecia, gröna bönor, schalottenlök och sherryvinägersky
– Mjölkchokladpanna cotta, hallon, lakritsmaränger och citronkrutonger

480 kr/pers

Min. beställning: 10 st (vid färre – hör av er så kan vi säkert anpassa menyn)

Middagsmeny 3

– Sotad råbiff på innanlår, blomkål, inlagd lök, avrugarom, brynt smör och hasselnötter
– Röding med gröna bönor, forellromsås, dill, potatispuré
– Citronkaka med bränd maräng, jordgubbar och vaniljcremé

490 kr/pers

Min. beställning: 10 st (vid färre – hör av er så kan vi säkert anpassa menyn)

Middagsmeny 4

– Eldad lax med jordärtskocka, krasse, laxrom och citroncreme
– Anka med äpple, grönkål, potatispuré och cidersky
– Chokladbrownie med pistage, dulce de leche och färska bär

475 kr/pers

Min. beställning: 10 st (vid färre – hör av er så kan vi säkert anpassa menyn)